in

Kuru Patlıcan Bir Dolması (Yaprak Sarması Eşliğinde Lezzeti Tartışılmaz)

Kuru Patlıcan Bir Dolması (Yaprak Sarması Eşliğinde Lezzeti Tartışılmaz)
Kuru Patlıcan Bir Dolması (Yaprak Sarması Eşliğinde Lezzeti Tartışılmaz)

Kuru Patlıcan Bir Dolması (Yaprak Sarması Eşliğinde Lezzeti Tartışılmaz) Tarifi İçin Malzemeler

  • Salamura yaprak miktarı isteğe bağlı
  • 6 adet kuru patlıcan
  • 6 adet kuru biber
  • 1 ,5 soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 1 ,5 su bardağı pirinç
  • Maydanoz
  • Nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1cay kaşığı pul biber
  • Tuz
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı domates konservesi
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 5 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Kuru Patlıcan Bir Dolması (Yaprak Sarması Eşliğinde Lezzeti Tartışılmaz) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle salamura yaprakları bir gece önceden suya basalım tuzu tamamen gitsin.
  2. İç harcını hazırlayalım. Soğanı ince ince doğrayıp sarımsakları da aynı şekilde maydanoz ve naneyi de doğrayıp karıştırma kabına alıyoruz.
  3. Üzerine pirinci yıkayıp ekleyelim.
  4. Domates konservesi biber salçası, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
  5. Zeytinyağını da ekleyip iyice karıştıralım.
  6. İç harcımız hazır bir yandan da kaynar suda kuru patlıcan ve kuru biberleri haşlayalım.
  7. 2 dk yeterli daha sonra alıp suyunu süzüp soğumaya bırakalım.
  8. Önce yaprakları saralım daha sonra da kuruları dolduralım.
  9. Sosumuzu hazırlayalım zeytinyağında sarımsakları kavurup biber salçası tuz ve baharatları ilave ediyoruz
  10. İyice kavurup üzerine yarım çay bardağı su ekleyip dolmaların üzerine gezdirelim.
  11. Kaynar suyu da dolmaların üzerine çıkana kadar su ekliyoruz ve orta ateşte pişirmeye bırakalım.
  12. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 🙂.

What do you think?

Written by admin

Zeytinyağlı Yer Elması ( Jerusalem Artichoke With Olive Oil)

Zeytinyağlı Yer Elması ( Jerusalem Artichoke With Olive Oil)

Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa