Ege Usulü Etli Enginar Yemeği Tarifi (Videolu)

Fırında Pırasalı Sebze Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bağ pırasa
• 2 orta boy patates
• 1 büyük kuru soğan
• 2 tane kırmızı biber
• 1 su bardağı bezelye
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• Et suyu yada et bulyon
• 1 adet portakal suyu
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı su (su miktarı artıralabilir)

• 1 su bardağı kaşar peyniri

Fırında Pırasalı Sebze Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesi ,soğanı soyun ve ince ince doğrayın .
2. Yuvarlak borcamımızın en altına patates, sonra ince doğranmış soğanı ,ardından bezelye, pırasayı doğrayın ve tepsiye dizin.
3. En üzerine kırımızı biber koyun ve et suyu ,limon suyu ,portakal suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
4. Sosumuzu tepsimizdeki sebzelerimize ekleyin, üzerine yağlı kağıt örtün.
5. Önceden ısıtılmış 180°derecelik fırında pişmeye bırakın.
6. Pişen yemeğimizin üzerine kaşar peynir ekleyin, kaşar eriyene kadar fırına sürün ve yemeğimiz hazır.