Terbiyeli Kuzu Gerdan Haşlama

Terbiyeli Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

• 8adet kuzu gerdan
• 10-15 adet arpacık soğan
• 4-5 adet patates
• 2 adet soğan

• 1 adet limon
• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık un

Terbiyeli Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kuzu gerdanları iyice yıkayıp tencereye alın ve önlü arkalı çevirerek biraz mühürleyin. Sonra doğanları ekleyip biraz daha mühürleyiz ve zeytinyağı ekleyip kavurun.
2. Havuçları dilimleyip, ekleyin birlikte kavurun ve sonra sıcak su ekleyin orta ateşte etler yumuşayana kadar sürekli sıcak su ilave ederek pişirin.
3. En son patatesleri atıp hepsi yumuşayınca tuz ve karabiberini ekleyip, altını kapatın.
4. Bir kapta yumurta sarısı, un ve sıkılmış bir adet limonu karıştırıp ısınan çorbanın suyundan az az alıp arttırarak terbiyeyi hazırlayın ve yavaş yavaş haşlamaya ilave edin. Maydanoz ile servis yapın. Afiyet olsun👩‍🍳.