in

Tavuklu Ve Nohutlu Ekşili Bulgur Köftesi

Tavuklu Ve Nohutlu Ekşili Bulgur Köftesi
Tavuklu Ve Nohutlu Ekşili Bulgur Köftesi

Tavuklu Ve Nohutlu Ekşili Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Sıcak su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 350 gram dilediğiniz tavuk eti (ben incik kullandım)
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut (1 bardak kuru nohut, haşlandıktan sonra yaklaşık 2 bardak kadar oluyor)
  • 1 su bardağı haşladığınız tavuğun suyu
  • 4 su bardağı sıcak su
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Tavuklu Ve Nohutlu Ekşili Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak tavukları haşlayalım ve didikleyip, bir kenara alalım.
  2. Yoğurma kabına bulgur ve irmiği koyalım ve üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyelim. Bir kapak kapatıp, 10 dakika kabarmasını bekleyelim.
  3. Kabaran bulgur ve irmiği kaşıkla karıştırarak havalandıralım. Üzerine yumurta, un, tuz ve baharatlarını ekleyelim ve yoğuralım.
  4. Köfte harcımızdan misket büyüklüğünde toplar elde edelim.
  5. Yemeği pişireceğimiz tencerede ince doğranmış soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
  6. Domates ve biber salçalarını ilave edip, kokusu çıkana kadar kavuralım. Tuz ve karabiber ekleyelim.
  7. Haşlanmış nohutları ve didiklenmiş tavuk etlerini ekleyelim. 1-2 tur çevirip, tavuk suyunu ve sıcak suyu ilave edelim.
  8. Hiç beklemeden köfteleri de tencereye dahil edelim. 10-15 dakika kısık ateşte pişirelim.
  9. Tencereyi ocaktan almadan 2 -3 dakika önce yarım limon suyunu yemeğimize ekleyelim. Sıcak sıcak servis edelim. Afiyet şifa olsun hanımlar. :).

What do you think?

Written by admin

Ekşili Köfte

Ekşili Köfte

Yuvalak Yemeği

Yuvalak Yemeği