in

Tavuklu Ve Nohutlu Ekşili Bulgur Köftesi

Tavuklu Ve Nohutlu Ekşili Bulgur Köftesi
Tavuklu Ve Nohutlu Ekşili Bulgur Köftesi
Tarifin Hikayesi

Patlıcanlı Bulgurlu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kase köftelik bulgur (Ben bir kasesini malatyamızın yarma bulgurundan kullandım bulamayanlar köftelik bulgura 1 kase irmik ve 1 bardak un kullanabilirsiniz (gerekirse un biraz daha ilave edebilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 bardak ılık su
  • Haşlanmış 1 tabak dolusu kuru patlıcan ve biber
  • 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yeteri kadar sıcak su gerekirse ilave edebilirsiniz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kase haşlanmış nohut

Patlıcanlı Bulgurlu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Islattığımız bulgurumuzu güzelce yoğuruyoruz. Azar azar su ilavesi yaparak hamurumuzu toparlıyoruz. ( 10-15 dakika arası iyice yoğuruyoruz. )
  2. Yoğurduğumuz bulgurdan küçük köfteler yapıyoruz.
  3. Soğanımızı tenceremize alarak güzelce kavuruyoruz.
  4. Kavrulan soğana salçamızı ilave ediyoruz kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  5. Kavrulan salçamıza haşladığımız patlıcanlarımızı ilave ediyoruz.
  6. Bir kaç dakika kavurup ayrı bir tabağa alıyoruz. Suyumuzu tenceremize ilave ederek kaynatıyoruz.
  7. Kaynayan suyumuza tuzumuzu atıyoruz.
  8. Köftelerimizi de ilave ediyoruz 15 dakika köftelerimizi pişiriyoruz.
  9. Pişen köftelerimize kavurduğumuz patlıcanlarımızı ve nohutlarımızıda ilave ediyoruz.
  10. 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.

What do you think?

Written by admin

Tavuklu Bezelye Yemeği

Tavuklu Bezelye Yemeği

Mantar Yemeği

Mantar Yemeği