Mantar Yemeği

Karnabahar Yemeği (Kıymalı) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• 125 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çarliston biber
• Yarım kapya biber
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Maydanoz
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon

Karnabahar Yemeği (Kıymalı) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye kıymayı alalım ve kavurmaya başlayalım, sıvı yağ ekleyelim.
2. Üzerine soğanı, sarımsağı ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Salça, maydanoz ve baharatları ekleyelim.
4. Karnabaharı yıkayın çok küçük olmayacak sekilde parçalara kesin. Haşlamanıza gerek yok.
5. Karnabaharları kıymanın üzerine dökün ve 1-2 dk kavurun.
6. Üzerine sıcak su ekleyin. (karnabaharların üzeri kapanmayacak şekilde).
7. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dk kontrollü pişirin.