Profiterol

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta ( yumurtalarınız küçükse 4 adet )

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 adet vanilya

• 1 paket hazır çikolata sosu
• Antep fıstığı tozu veya dövülmüş ceviz

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Margarin ve suyu kaynatıyoruz. Unu ilave edip iyice karıştırıyoruz koyulaşan hamurumuzu soğumaya bırakıyoruz.
2. Kreması için vanilya hariç diğer malzemeleri karıştırıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
3. İndirmeye yakın vanilyayı ekleyelim.
4. Soğuyan hamurumuza yumurtaları teker teker yedirdikçe kıracağız (bu kısım iyi kabarması için önemli ).
   Yapışkan bi hamurumuz olacak.
5. Daha sonra kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde alıp yağlanmış tepsiye aralıklı dizelim.
6. 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
7. Onlar pişerken çikolata sosunu yapabilirsiniz.
8. Pişen profiterolleri ikiye bölüp veya sıkma torbanızla iç dolgusunu doldurabilirsiniz.
9. Çikolata sosunu servisten önce dökmenizi öneririm.