in

Karamelli Tavuk Göğsü (Videolu)

Karamelli Tavuk Göğsü (Videolu)
Karamelli Tavuk Göğsü (Videolu)

Karamelli Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gram margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası
  • 1 su bardağı su

Karamelli Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle tavuk göğüs kısmı hazırlayarak başlayalım.
  2. Margarin veya tereyağını tencerenin içerisine alalım.
  3. Eridikten sonra üzerine unumuzu ekleyelim. Bunu kısa süre kavuralım kokusu çıksın.
  4. Kavrulan unun üzerine 1 litre sütü ekleyip karıştırarak pişirmeye başlayalım.
  5. Bir su bardağı da toz şekeri ekleyelim. Topaklanmalar meydana geldiyse blender ile çekebiliriz.
  6. Koyu kıvam alana kadar tavuk göğsünü pişirmeye devam edelim.
  7. Gözgöz olup kaynamaya başladıktan sonra 2 dakika daha karıştırarak pişirin.
  8. Daha sonra ocağın altını kapatın ve üzerine 1 paket vanilin ekleyin.
  9. Orta boy borcamı ıslatın fazla suyunu dökün ama her yerinin ıslandığında emin olun.
  10. Pişen tavuk göğsünü hemen borcamın içerisini dökün ve her tarafa eşit bir şekilde yayın.
  11. Bir saat kadar soğumasını bekleyin.
  12. Daha sonra karamelli kısmı hazırlayacağız.
  13. Bir su bardağı suyun içerisine 1 yemek kaşığı nişastayı ekleyip karıştırın.
  14. Diğer bir taraftan da tavanın içerisine yarım su bardağı toz şekeri alın.
  15. Ocağın altını açın ve şeker eriyip renk alana kadar pişirin.
  16. Arzu ettiğiniz kadar karamelize edebilirsiniz. Ben çok koyu bir renk istemediğim için gorseldeki gibi renk alınca ,üzerine yarım su bardağı suyu ekledim.
  17. Bu aşamada çok dikkatli olun. Sürekli karıştırarak şekerin suyun içerisinde erimesini sağlayın.
  18. Şeker eridikten sonra nişastalı sulu karışımı tavanın içerisine ekleyin.
  19. Sürekli sürekli karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin.
  20. Kıvamı koyulaşana karemelli soğuyan tavuk göğsünün üzerine yayın.
  21. Tatlımızı yaklaşık 2-3 saat boyunca soğumaya bırakalım.
  22. Soğuyan tatlıyı 12 veya 16 eşit parçaya bölerek servis edebilirsiniz.
  23. Borcama güzelce ıslattığınız takdirde ve bekleme sürelerine dikkat ettiğiniz zaman kalıp gibi çıkan harika karamelli tavuk göğsü elde edersiniz. Tarifi videolu olarak izlemek isterseniz hepinizi kanalıma beklerim.

What do you think?

Written by admin

Supangle

Supangle

Yalancı Profiterol

Yalancı Profiterol