in

Bal Kabaklı Muhallebi

Bal Kabaklı Muhallebi
Bal Kabaklı Muhallebi

Bal Kabaklı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram doğranmış bal kabağı (Orta boy kase kadar)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağından yarım parmak az şeker
  • 3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • Piştikten sonra eklenecek olanlar
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
  • 1 paket kremşanti
  • Tahin
  • Ceviz

Bal Kabaklı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle bal kabağı püresini hazırlayalım. Balkabağı ve şekeri uygun bir tencereye alalım 1-2 yemek kaşığı su ekleye bilirsiniz yada bal kabağına şekeri bir saat önceden ekleyip, bekleterek biraz sulanmasını sağlaya bilirsiniz.
  2. Kabaklar iyice yumuşayana kadar pişirelim.
  3. Bu esnada muhallebiyi hazırlayalım süt, nişasta, un ve şekeri tencereye alarak hiç topak kalmayana kadar karıştıralım ocağa alalım kaynayana kadar sürekli karıştırılarak pişirelim.
  4. Kaynamaya başlayınca altını kısarak 1 dakika daha pişirelim, ocaktan alalım tereyağını ekleyerek eriyene kadar karıştıralım.
  5. Ara ara karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim kremşantiyi ekleyerek 1-2 dakika çırpalım. Bal kabağını blendırdan çekerek püre haline getirelim.
  6. Kaselere biraz muhallebi biraz kabak püresi olacak şeklinde paylaştıralım. Buz dolabına kaldırarak 2-3 saat dinlenmeye bırakalım. Bir gece dinlenirse çok daha güzel olur. Tahin ve ceviz ile servis edebilirsiniz.

What do you think?

Written by admin

Porsiyonluk Kedidilli Tiramisu

Porsiyonluk Kedidilli Tiramisu

Triliçe

Triliçe