in

Mürdüm Eriği Reçeli (Videolu)

Mürdüm Eriği Reçeli (Videolu)
Mürdüm Eriği Reçeli (Videolu)
Tarifin Hikayesi

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg mürdüm eriği
  • 1 kg toz şeker
  • 1 çay kaşığı limon tuzu

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Erikler yıkanıp ikiye kesilerek çekirdekleri çıkarılır.
  2. Tencereye bir kat erik bir kat şeker olarak konur. 5-6 saat veya bir gece bekletilir.
  3. Ocağa alınır. Hafifçe arada bir şekerin erimesi için karıştırılır. Kaynayınca altı kısılır. Üzerinde oluşan köpüğü ara ara kaşıkla alınır.
  4. Erikler biraz şeffaflaşmaya başladığında kıvam kontrol edilir (minik bir kap dondurucuda bekletilir, bir kaşık kaynayan reçel suyu konup kıvam testini yaparsak soğuması için beklemeden sonuca daha çabuk ulaşırız).
  5. Kıvamı olmasına yakın limon tuzu ilave edilir.
  6. 3-5 dakika daha kaynatılıp kaynar halde kavanozlara doldurulup ağzı sıkıca kapatılır, ters çevirip soğuyana kadar bekletilir. Rengi ve görseliyle şahane bir reçel, afiyet olsun.

What do you think?

Written by admin

Tam Kıvamında Dağılmayan Nektari Reçeli

Tam Kıvamında Dağılmayan Nektari Reçeli

Rengiyle Tadıyla Şahane Ayva Reçeli

Rengiyle Tadıyla Şahane Ayva Reçeli