Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yaklaşık 5 su bardağı kadar un

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına ılık su, süt, sıvı yağ ve mayayı alalım maya eriyinceye kadar çırpalım.
2. Ardından tuz ve şekeri ekleyip çırpalım, kontrollü un ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim, hamuru 50 dk mayalandıralım.
3. Mayalanan hamuru iki eşit bezeye bölelim ve merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açalım.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye alalım ve üzeri kapalı 25 dk tepside mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan bezenin üzerine yumurta sarısına bir yemek kaşığı sıvı yağ ve yoğurt karışımının yarısını dökelim, elimizle her yerine sürelim.
6. Ardından parmaklarımızla bastırarak şekil verelim üzerine susam ve çörek otu serpelim, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü 30 dk pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.