in

Kıymalı Pide (Etli Pide)

Kıymalı Pide (Etli Pide)
Kıymalı Pide (Etli Pide)

Kıymalı Pide (Etli Pide) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kilo un
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım kilo yağlı kıyma
  • Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 2 adet iri boy kuru soğan
  • 5-6 adet sivri biber
  • 4 adet domates
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Pul biber
  • Kara biber

Kıymalı Pide (Etli Pide) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurma kabına ılık suyumuzu şekeri sıvı yağ ve mayayı alıp, eriyene dek karıştıralım.
  2. Sonra unu ve tuzu ilave edip, kulak memesinden daha yumuşak, ele biraz yapışacak bir hamur elde edelim.
  3. Ben makinada yoğurdum daha çabuk oluyor varsa sizinde daha iyi olacaktır yoksa elinizle yoğurabilirsiniz.
  4. Hamuru yoğurunca 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
  5. Hamurumuz mayalanana kadar bizde iç harcımızı hazırlayalım. Soğan, ve biberleri mutfak robotunda çekelim.  Domateslerimizide aynı şekilde.
  6. Kıymamızıda ekleyip, tüm baharatları katarak iyice yoğurarak karıştıralım.
  7. Mayalanan hamurumuzdan mandalinadan biraz büyük bezeler alalım.
  8. Hamuru tezgahta incecik uzun olacak şekilde açalım.
  9. Açtığımız hamurumuzun üzerine iç harcımızdan koyalım elimizle her tarafına yayalım. Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine yerleştirelim bu işlemi direk olarak tepsidede yapabilirsiniz daha kolay olur.
  10. Önceden ısıtılmış alt üst ayar 220 derecede fırının alttan ikinci rafında 10 dk pişirip fırından alalım (Kontrollü pişirelim çünkü her fırın farklıdır)
  11. Pişen pidelerimizi ince ince kesip servis tabağına alalım maydanoz ve limonla sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.

What do you think?

Written by admin

Lahmacun

Lahmacun

Nefis Etli Pideler

Nefis Etli Pideler