in

Kır Pidesi

Kır Pidesi
Kır Pidesi

Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı un tepeleme
  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 ,5 paket kuru maya
  • 2 adet büyük patates (haşlanmış)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Ufak çay bardağı ile yarım sıvı yağ

Kır Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İç harcı yapılışı ⤵️Öncelikle patatesleri suya koyup haşlayalım.
  2. Haşlanırken soğanı ufak ufak keselim ve bir kabın içerisine koyalım.
  3. Tuz, pul biber, karabiberi ve domates salçasını koyalım.
  4. Patatesler haşlandıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın ve malzemeleri koyduğumuz kaba dökelim
  5. Patatesleri ve bir tahta kaşık yardımıyla veya elinizle yoğurun ( fazla bastırmadan) tamamdır.
  6. Hamurun yapılışı ⤵️Suyu derin bir kaba dökelim maya ve şekeri ekleyip karıştıralım.
  7. Daha sonra unu ekleyelim azar azar (hamurun kıvamı önemli) ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı unu döktükten sonra tuzu ekleyelim unun üzerine ve yoğuralım yaklaşık 7 dakika yoğrulacak.
  8. Daha sonra hamuru hiç dinlendirme den eşit parçalara bölelim (110 gr) şeklinde yani elma büyüklüğünde ve 30 dk mayalandırmaya bırakalım.
  9. Daha sonra elinizle yuvarlak şeklini verip ortasına patates harcını koyalım ve kapatalım
  10. Elinizle bir köşesinden kaldırıp geriye doğru çekin çekerken de üstüne bastırın. Pide şeklini verin ve yağlanmış tepsiye dizelim.
  11. Üzerine su sürelim bir yemek bıçağı yardımıyla çizgiler çekelim.
  12. Sonra 10 dk tepsi mayalanmasına bırakalım.
  13. En son fırına verin 200 derecede 30 35 dk kadar pişirin.
  14. Çıkardıktan sonra üstüne tereyağı sürmenizi tavsiye ederim hem sertleşmiyor hem de lezzetli oluyor afiyet olsun 😋🙂.

What do you think?

Written by admin

Minik Kıymalı Pide Tarifi (Videolu)

Minik Kıymalı Pide Tarifi (Videolu)

Evde Ramazan Pidesi Tarifi (Videolu)

Evde Ramazan Pidesi Tarifi (Videolu)