in

Çörek

Çörek
Çörek

Ekşimikli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • Aldığı kadar un
  • Yarım kilo ekşimik
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 tatlı kaşığı kuru nane
  • Yoğurt
  • Susam
  • Çörek otu

Ekşimikli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kaba sütü, suyu ,şekeri ,tuzu, yağı, mayayı koyup karıştıralım.
  2. En son un ilave edip yoğuralım. Hafif ele yapışan yumuşak hamur elde edelim.
  3. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
  4. Hamur mayalanırken iç harcını ayrı kaba ekşimiği tuzu doğranmış kuru soğanı ve kuru nane koyup karıştıralım.
  5. Hamur süresi bitince hamuru ikiye bölüp yarısını yağlı yuvarlak borcama koyup yaydıralım.
  6. İç harcını hapsini koyup yaydıralım.
  7. Kalan hamuru da üzerine koyup yaydıralım.
  8. Üzerine yoğurt sürüp kesin üzerine çörek otu veya susam serpin.
  9. 20 dk bekletin.
  10. Sonra 180-185 derece fırında kızarana kadar pişirin.
  11. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca üzerine bez kapatın. Kurumasın hem yumuşasın. Sonra afiyetle yiyebilirsiniz🥰

What do you think?

Written by admin

Çankırı’nın Meşhur Asker Çöreği

Çankırı’nın Meşhur Asker Çöreği

Peksimet

Peksimet