in

Tam Kıvamında Çiğ Köfte

Tam Kıvamında Çiğ Köfte
Tam Kıvamında Çiğ Köfte
Tarifin Hikayesi

Tam Kıvamında Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
  • 1/2 (yarım) su bardağı ince kısırlık bulgur
  • 1.5 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • 1 haşlanmış patates
  • 2 yemek kaşığı isot
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kuru fesleğen (isteğe bağlı)
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı yenibahar
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı kişniş
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
  • Çeyrek çay bardağı nar ekşisi
  • 1.5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı domates sosu veya rendesi
  • Tuz

Tam Kıvamında Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Bulgurlar bir kaba alınır içine sıcak su ilave edilip üzeri kapatılır.
  2. 15 -20 dakika yumuşaması için bekletilir.
  3. Demlenen bulgurların içine bütün malzemeler eklenir.
  4. Makinada 20-25 dakika yoğurulur. (makinesi olmayanlar elde 30-35 dakika kadar yoğurabilir)
  5. Bulgurlar ağıza gelmeyecek kıvamda olacak.
  6. Şekil vermek için eldiven kullanırsanız elinize yapışmadan kolaylıkla şekil verebilirsiniz. Afiyet olsun

What do you think?

Written by admin

Lokum Çiğ Köfte (Çok Kolay)

Lokum Çiğ Köfte (Çok Kolay)

En Lezzetli Etsiz Çiğköfte Tarifi

En Lezzetli Etsiz Çiğköfte Tarifi