Rondoda Kolay Çiğ Köfte

Rondoda Kolay Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 küçük çay bardağı esmer ince bulgur
• 1 adet küçük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• İsot
• Pul biber
• Karabiber
• Kuru nane
• Kimyon
• Sumak
• Tuz

Rondoda Kolay Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Çiğköftelik bulgurumuzu sıcak suyla ıslatalım ağzını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
2. Önce cevizi sonra soğanı ve sarımsağı rondoda çekelim.
3. Üzerine bulguru ekleyelim.
4. Çekmeye devam edelim.
5. Rondoya zeytinyağı ,salçaları ,baharatları ,ketçap ,nar ekşisi ,limon suyunu ekleyelim.
6. Rondoyu sağa sola eğim vererek kıvam alana kadar çekmeye devam edelim.
7. Tuzunu tadına bakıp en son atalım.
8. Biber salçası tuzlu olabiliyor.
9. Sarmak için uno marka tandır lavaş ekmeği kullandım. Deneyenlere afiyet olsun