Pratik Etsiz Çiğköfte (Daha İyisi Yok) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı esmer çiğköftelik bulgur
- 2 su bardağı su ( sıcak)
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 3-4 adet domates konserve de olur
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı bardağı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- Yarım paket çiğköfte baharatı
- 1 yemek kaşığı isot
- Tuz
- Maydanoz
- Marul
- Nar ekşisi
- Limon suyu
Pratik Etsiz Çiğköfte (Daha İyisi Yok) Tarifi Yapılışı
- Bulguru yoğurma tepsisine dökün.
- Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu döküp karıştırın.
- Üzerine domatesi, soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
- Limon suyu ve nar ekşisini ekleyin.
- Tuz ve baharatları da ekleyip 15 dakika yoğurun.
- Çiğköfteyi biryere toplayıp üzerine streç film veya temiz bir poşet koyup 20 dakika bekletin.
- Poşeti açıp maydanozu ince ince doğrayıp içine ekleyin 15 dakika daha yoğurup.
- Köfte şekli verip marul limon ve nar ekşisi ile servis yapın.
- Şekil verirken eldiven kullanırsanız daha güzel şekil alacaktır.
