in

Mutfak Robotu Çiğ Köfte (Etsiz)

Mutfak Robotu Çiğ Köfte (Etsiz)
Mutfak Robotu Çiğ Köfte (Etsiz)

Mutfak Robotu Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı esmer bulgur (beyaz da olur)
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı isot
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
  • 2 buçuk yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (acılı)
  • 5 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet soğan
  • 1 adet limon suyu

Mutfak Robotu Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi Yapılışı

  1. Bulguru derin bir kaba alın ve üstüne 1, 5 bardak sıcak suyu gezdirin. Üstünü kapatıp 10-15 dakika beklemeye alın.
  2. Bulgur kabara dursun, soğanı robottan çekin. Bir süzgeç yardımıyla soğanın suyunu sıkın. Bir kaseye alın.
  3. İsotu da bir kaseye alın ve üstüne sıcak su ekleyip 5 dakika kadar bekletin.
  4. Bulgur kabardıktan sonra, mutfak robotuna kabarmış bulguru alın ve üstüne, robottan çektiğiniz kuru soğanı, ıslanmış isotu(suyuyla birlikte), limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu, domates ve biber salçasını ve kırmızı biberi ekleyip, robottan ara ara durdurarak 10 dakika kadar çekin.
  5. Sonra bir kaba alın ve elinle birkaç dakika daha yoğurup şekillendirin.( kıvamı koyu gelirse zeytinyağını az ekleyip biraz daha yoğur. ).
  6. Kıvırcık marul ile servis edin. Afiyet olsun

What do you think?

Written by admin

Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte

Çiğköfte

Çiğköfte