Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 su bardağı kısırlık bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet doğa
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Marul
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tenceremize mercimeği ve suyu alalım ve ocağa koyup mercimek haşlanana kadar bekliyoruz.
2. Haşlanan mercimeğe kısırlık bulguru ekleyip karıştırıp kapağını kapatalım ve 15 dakika bekleyelim.
3. Daha sonra soğanı küp küp doğrayalım ve 4 yemek kaşığı sıvı yağ sos tenceresine soğanı koyup iyice kavuralım.
4. Kavrulan soğana salça ekleyip kavuralım.
5. Tenceremizdeki mercimeği derin kaba alalım ve kavurduğumuz soğanlı salçayı ekleyip iyice yedirelim.
6. Nar ekşisini ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım ve şekil verelim. Servise hazır. Herkese afiyet olsun.