Hazırları Aratmayan Çiğköfte

Hazırları Aratmayan Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı kaynamış su
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet tavuk bulyon
• Yarım su bardağından biraz eksik kaynamış su
• Domates salçası
• İsteğe göre biber salçası
• 1 su bardağı iyice çekilmiş ceviz
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Ketçap
• İsot
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber

Hazırları Aratmayan Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle 2 bardak ince bulgurun üzerine tuzu atıp 2 bardak kaynamış su ile ıslatıyoruz .
2. İsot renk versin diye 1 bardak kaynamış suyu isota döküp öyle bulgura ilave etmenizi tavsiye ederim.
3. Soğuyuncaya kadar dinlensin .
4. Sonra üzerine 1 adet orta boy kuru soğanı rendeleyin.
5. 2- 3 diş sarımsak rendeleyin, domates salçası isterseniz biraz biber salçası ekleyip bolça ketçap sıkın ,abartmayacak şekilde göz kararı.
6. 1 su bardağı çekilmiş ceviz içini ekleyin ,yarım su bardağından biraz az kaynamış suyun içine 1 tane tavuk bulyon eritip ilave edin.
7. Baharatları da ekleyip iyice yoğurun.
8. İyice yoğurduğumuz çiğ köftenin üzerine en son yarım çay bardağı zeytin yağı ilave edip tekrar yoğurun .
9. Eldiven ile sıkmanızı öneririm şekli daha güzel çıkıyor afiyetle