Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bardak kısırlık bulgur
• 2 bardak köftelik bulgur
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 3-4 kaşık isot
• 1 yemek kaşığı pul biber acı sevenler arttırabilir
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağından 2 parmak az nar ekşisi
• Yarım demet maydanoz
• 1 su bardağı ceviz
• 3 bardak sıcak su

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak bulgurumuzu ıslatıp üzerini kapatıyoruz. Daha sonra robota soğan sarımsak ceviz sırayla atarak iyice parçalanmasını bekliyoruz.
2. Daha sonra sırayla zeytinyağı nar ekşisi salçalarımızı ekliyoruz. En son maydanozu ekleyip robotu çalıştıralım.
3. Ardından harcımızı ve baharatlarımızı da bulgura ekliyoruz ve geldik yoğurma aşamasına gücümüzün sonuna kadar bastıra bastıra yoğuruyoruz. Bu işlem 30-40 dakikayı bulabilir.
4. Bulgur şekil almaya başlayınca şeklini verip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.