Etsiz Cevizli Çiğ Köfte bildiğiniz tüm tarifleri Unutun (Videolu)

Etsiz Cevizli Çiğ Köfte bildiğiniz tüm tarifleri Unutun (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 3 su bardağından 1 parmak eksik sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı köfte baharatı
• 3 diş sarımsak
• 1 orta boy kuru soğan
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 limon suyu
• 1 çay bardağından az eksik ceviz
• Çay bardağının dibinde sıvı yağ

Etsiz Cevizli Çiğ Köfte bildiğiniz tüm tarifleri Unutun (Videolu) Tarifi Yapılışı

1. Bulgurun içine tuz, isot, pulbiber, karabiber, kimyon, tarçın ve köfte baharatını atıp sıcak su ile ıslatalım.
2. Kapağını kapatıp kabarması için kenara alalım.
3. Kabarıp soğuyan bulgurun içine rendelenmiş sarımsak, soğan, salçaları, ketçap, limon suyu ve nar ekşisini de katıp tatlarının birbiriyle karışması için 10 dakika yoğuralım.
4. Lezzet ve parlaklık vermesi için yağını ilave edip karıştıralım. Köfteler birbirini tutunca şekil verelim.
5. Kıvırcık ve lavaşla servis yapın.