in

Etli Çiğ Köfte

Etli Çiğ Köfte
Etli Çiğ Köfte

Etli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı isot
  • 5 su bardağı köftelik bulgur (simit)
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 baş soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre)
  • 1 çay bardağı acı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tane limon (içinde yoğurulacak)
  • 300 gr et yağsız sinirsiz tek çekim
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1 demet yeşil sarımsak
  • Sarıp yemek için marul 😉

Etli Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Soğan ve sarımsağı doğruyoruz, ince ince .
  2. İsot ,salça, tuz, karabiber önce bunları güzelce yoğurup eziyoruz .
  3. Elimizle ezildikten sonra güzelce simiti katıp şişirmeden yavaş yavaş yoğuruyoruz .
  4. Eğer güzel bi çiğ köfte yemek isterseniz buzluktan buz çıkartıp yoğurmanız lazım oda yoksa soğuk suyla ve kullanacağınız su 2 su bardağını geçmemesi gerekiyor.
  5. Güzelce yoğuralım baktık köftemiz olmaya başladığı ağzımıza attık baktık çıt çıt ses gelmiyor olmuştur

What do you think?

Written by admin

Etli Çiğ Köfte

Etli Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? (Çok Pratik)

Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? (Çok Pratik)