Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 5 yemek kaşığı isot
- Kimyon
- Yeni bahar
- Tarçın
- 2 tane haşlanmış patates
- 3 diş sarımsak
- 1 büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Bir demet maydanoz
- Zeytin yağı
- Nar eşkisi
Çiğköfte Tarifi Yapılışı
- İlk önce bulguru ve baharatları yoğurma kabına alıyoruz.
- Sonra patates ,soğan ve sarımsağı robottan çekip üzerine ekliyoruz.
- Salçaları da koyup yoğurmaya başlıyoruz.
- Elimizi ıslatarak yoğuruyoruz sakın suyu içine dökerek yoğurmayın.
- İyice yoğurduktan sonra zeytinyağı ve nar ekşisiyle de biraz yoğurup maydanozu ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
