Çiğ Köfte( Blendırla 10 Dakika Da) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı isot
- 3 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 rendelenmiş soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- 1 çay bardağı ceviz(isteğe bağlı)
Çiğ Köfte( Blendırla 10 Dakika Da) Tarifi Yapılışı
- İlk önce iki su bardağı bulguru iki su bardağı sıcak su ile ıslatıyoruz.
- Üzerini kapatıp 15 dakika kadar bulgurun şişmesini bekliyoruz.
- Bulgur şiştikten sonra üzerine bir soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
- Soğanı ve geriye kalan bütün malzemeleri de ekleyip biraz yoğuruyoruz.
- Daha sonra blendırla yaklaşık 7-8 dakika ezmeye başlıyoruz. (blendırı ara ara dinlendirmeyi unutmayın)
- İyice ezilip kıvam alınca da elimizle sıkarak şekil veriyoruz.
- Eğer vaktiniz varsa üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında bir saat kadar dinlendirirseniz çok daha iyi kıvam alacak ve şekillenecektir.
