Favori Tatlınız Olacak: Beyaz Çikolatalı Brownie (Videolu)

Favori Tatlınız Olacak: Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram kuvertür beyaz çikolata
• 200 gram bitter çikolata
• 115 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 2 paket vanilya (10 gram)
• Yarım su bardağı un
• Çeyrek su bardağı kakao

Favori Tatlınız Olacak: Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak beyaz çikolatayı ince ince doğrayalım ki daha çabuk erisin.
2. Erittiğimiz beyaz çikolatayı streç ile kapladığımız kalıba döküp yaydırıyoruz.
3. Brownie harcını hazırlayana kadar buzluğunda tutuyoruz.
4. Gelelim brownie harcını hazırlamaya. İlk işlemimiz bitter çikolata ile tereyağını benmari usulü eritmek.
5. Şekeri ve yumurtaları homojen bir kıvama getirmek için şekeri çırpacağımız kaba döküyoruz ve yumurtaları teker teker ekleyerek çırpıyoruz. Bu sayede hacim alacaktır.
6. Hacim alan yumurtalara erittiğimiz çikolata ve tereyağı karışımını ilave edip iyice karıştırıyoruz.
7. Son olarak kuru malzemeleri ekleyeceğiz. Kuru malzemeleri mutlaka elekten geçirin. Tekrar güzelce çırpıyoruz.
8. Brownie harcı hazır. Sıra geldi kalıba dökemeye. İlk etapta brownie harcının yarısı döküyorum ve üzerine kalıp beyaz çikolatayı yerleştiriyorum.
9. Beyaz çikolatanın üzerine kalan harcı da döküp yaydırıyorum ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyorum.