in

Soğanlı Kıymalı Gömme

Soğanlı Kıymalı Gömme
Soğanlı Kıymalı Gömme

Soğanlı Kıymalı Gömme Tarifi İçin Malzemeler

  • 6-7 bardak un
  • Su
  • Tuz
  • 5-6 ortaboy soğan
  • 500 gr soğan
  • Tuz
  • Tereyağı
  • Sıvı yağ
  • İsteğe bağlı baharat (Toz kırmızı biber ve karabiber)

Soğanlı Kıymalı Gömme Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce kıyma kızarmaya geçinceye kadar çok az su ve bir yemek kaşığı kadar tereyağı bırakılır.
  2. Sonrasında ince kıyılmış soğanlar iyice ölünceye kadar kavurulur biraz toz kırmızı biber, karabiber ve yarım çay bardağı kadar sıvı yağ eklenir ve ocaktan alınır.
  3. 6 su bardağı un bırakılarak ortası havuz gibi açılır.
  4. Biraz tuz ve su eklenir un iyice yedirilir.
  5. Bir su bardağı da un kontrollü şekilde hamur kıvam alıncaya kadar yoğrulur.
  6. Bir beş dk hamur dinlendirilir.
  7. Sonra 8- 9 beze yapılır alt ve üst hamur kalın olacak şekilde açılır.
  8. Yağlanmış tepsiye aralarına kıyma bırakılarak hamurlar serilir.
  9. En son üzerine tahta kaşık arkası ile delikler açılır.
  10. Önce sıvı yağ kızarmasını isterseniz yoğurtta sürebilirsiniz ve tereyağı bırakılarak iyice kızarıncaya kadar 180* fırına atılır.
  11. Fırından çıkan gömme parçalanarak sunum yapılır. Şimdiden afiyet olsun.

What do you think?

Written by admin

Karnıyarık

Karnıyarık

Türlü Yemeği

Türlü Yemeği