Patlıcan Yemeği (İkra)

Patlıcan Yemeği (İkra) Tarifi İçin Malzemeler

• Patlıcan 2 tane
• Sivri biber 2 tane
• Domates 2 tane
• Soğan 1 tane
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Kara biber

Patlıcan Yemeği (İkra) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bütün sebzeleri küp küp doğruyoruz, domateslerin kabuğu soyup öyle doğrayalım.
2. Tencerelere yağ koyup, önce soğanları kızartıyoruz, peşine biberleri koyup kavuruyoruz.
3. Sonra domates ve salça koyup birazcık kavuruyoruz. Sonra patlıcanları koyup, yarım su bardağı su koyup, kapağı kapatıyoruz.
4. Patlıcanlar hazırlayana kadar pişiriyoruz, tuz ve biber eklemeye unutmayalım,.