Patlıcan Tırşı

Patlıcan Tırşı Tarifi İçin Malzemeler

• 4 tane patlıcan
• 3 tane sivri biber
• 3 tane kapya biber
• 4 adet domates
• 1 diş sarımsak
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Patlıcan Tırşı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları küp küp doğrayıp biraz tuzlu suda bekletelim.
2. Tenceremize yağımızı dökelim.
3. Patlıcanları süzdükten sonra yağda kavuralım iyice içinde yumuşayana kadar.
4. Biberleri atalım bir kere karıştıktan sonra kapağını kapatalım onlarda iyice kavrulsun.
5. Kabuklarını soyduğumuz küp küp doğradığımız domatesleri de üzerine dökelim.
6. Rendelediğimiz sarımsağı da serpelim.
7. Göz kararı baharatlarımızı atalım kapağını kapatalım.
8. 5 -10 dakika pişsin domatesler içinde eriyene kadar.
9. Piştikten sonra 5 dakika dinlenmeye alalım.Yemeğimiz hazır ❣️.