in

Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet patlıcan
  • Sıvı yağ
  • 250 gram kıyma
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 5 yemek kaşığı domates konserve
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 su bardağı su
  • 1 tane yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet domates kurusu

Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Merhabalar öncelikle patlıcanlarımızda alalı bir şekilde doğrayıp tuzlu suda yarım saat acısı çıksın diye bekletiyoruz.
  2. Daha sonra tavaya sıvı yağımızı koyup onları arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.
  3. Kızarttığımız patlıcanları bir tabağa alıp iç harcını geçiyoruz.
  4. İç harcı için kıymamızı öncelikle güzelce kavuruyoruz.
  5. Kavurduktan sonra yarım çay bardağı sıvı yağ koyup 5 dakika kısık ateşte tekrar kavuruyoruz.
  6. Arkasından salçamızı koyuyoruz.
  7. Salçanın kokusu gittikten sonra domateslerimizi ekliyoruz.
  8. Daha sonra sarımsaklarımızı rendeleyip koyuyoruz ve baharatlarını ve tuzunu koyup 5 dakika kavuruyoruz ve altını kapatıyoruz.
  9. Maydanozunu doğruyoruz.
  10. Karıştırıp bırakıyoruz.
  11. Başka bir tencerede bir kat patlıcan dizip daha sonra harcımızın yarısını üzerine döşüyoruz.
  12. Daha sonra tekrar patlıcanları dizip tekrar kalan harcı da üstüne yerleştiriyoruz.
  13. En son süslemelerinde yaptıktan sonra kaynamış bir su bardağı suyu koyuyoruz ve tekrar ocağımıza alıyoruz.
  14. Altı kısık bir şekilde tam 20 dakika pişiriyoruz ve yemeğimiz hazır. Yanında güzel bir pirinç pilavı ve cacıkla müthiş gider diye düşünüyorum. Deneyenlerin şimdiden afiyet olsun.

What do you think?

Written by admin

Brokoli Graten

Brokoli Graten

Fırında Kabak Ve Patates Yemeği

Fırında Kabak Ve Patates Yemeği