in

Parmak Kebabı

Parmak Kebabı
Parmak Kebabı

Parmak Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram kuşbaşı et
  • 4 adet kemer patlıcan
  • 4 adet orta boy patates
  • 3 adet sivri biber
  • 3 adet orta boy domates
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvı yağ

Parmak Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Merhaba lezzet sever arkadaşlar. Öncelikle etlerimizi pişirelim ben et suyunu da kullanıyorum.
  2. Patlıcanı ve patatesleri parmak şeklinde doğrayalım biberleri doğrayalım.
  3. Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayalım.
  4. Sırasıyla patatesleri ,patlıcanları ve biberi hafif kızartalım.
  5. Kullanacağımız yayvan tenceremize sırayla dizelim.
  6. Üzerine biberlerimizi ekleyelim.
  7. Haşlanan etimizin suyunu süzerek malzemelerin üzerine koyalım.
  8. 2 su bardağı etsuyunun (et suyu şart değil) içine biber ve domates salçasını, tuzu ,karabiberini ekleyelim, bir taşım kaynatıp malzememizin üzerine dökelim.
  9. En son küp şeklinde doğradığımız domatesleri ve sarımsağı da yemeğimizin üstüne ekleyip kısık ateşte domatesler pişinceye kadar ocakta tutalım.
  10. Ekstra sıvı yağ koymadım malzemeleri kızarttığım için eminim lezzetini çok beğeneceksiniz. Afiyetler olsun.

What do you think?

Written by admin

Tavuklu Karnıyarık

Tavuklu Karnıyarık

Lokanta Usulu Kuru Fasulye

Lokanta Usulu Kuru Fasulye