Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 800 gram mantar (mantar pişince sönen bir sebze olduğu için miktarını çoğaltıp ayarlayabilirsiniz)
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy domates
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı nane kurusu
• 1 çay kaşığı kara biber
• Yeteri kadar tuz

• İnce kıyılmış maydanoz

Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tencereye sıvı yağla mantarlarımızı alalım ve mantarlar suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Mantarlar suyunu hafif çekince tereyağını ilave edelim ve karıştıralım.
3. Tereyağı eridikten sonra soğanlarımızı, domatesimizi ve biberlerimizi ekleyip çevirmeye devam edelim.
4. Baharatlarımızı ve tuzumuzu ilave edip bir 5-6 dk daha pişirip ocaktan alalım.
5. İnce kıyılmış maydanozla birlikte servis edelim.
6. Ben sebzeleri hafif diri sevdiğim için bu şekilde tercih ediyorum. Siz isterseniz damak zevkinize göre soteleme süresini uzatabilirsiniz.
7. Afiyet olsun. 🌹🍄.