Közlenmiş Kıymalı Ve Kremalı Fırın Patlıcan

Közlenmiş Kıymalı Ve Kremalı Fırın Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet patlıcan
• 500 gram kıyma
• Kırmızı kapya ve yeşil biber
• Zeytinyağı
• 2 adet domates (Blendırdan geçirilmiş)
• 1 kutu sıvı krema
• 1 kase mozzarella veya kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı kimyon,karabiber
• Tuz,sarımsak tozu (Ölçüleri arttırabilirsiniz)
• 1 su bardağı sıcak su

Közlenmiş Kıymalı Ve Kremalı Fırın Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları alacalı soyup közleyin. Çok fazla közlemeyin yarı közlenmiş,yarı diri kalması gerekiyor.
2. Daha sonra diğer kabukları da soyup patlıcanları büyük büyük dilimleyin başka bir tavada kıymayı zeytinyağ ile soldurarak içerisine baharatları ve domatesi ekleyip pişirin.
3. Fırında pişireceğiniz kaba zeytinyağ dökerek patlıcanları koyun ve iyice kavurun.
4. Kavurduğunuz patlıcanların üzerine kıymayı tamamen kapatacak şekilde dizin.
5. Daha sonra bir bardak su ekleyip hafif suyunu çekince kremasını ekleyin.
6. Krema da biraz koyulaşınca üzerine peynirinizi ilave edip önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Közlemiş olduğunuz biberleri üzerine koyup servis yapın. Afiyet olsun