Kıymalı Kabak Sandal (Nefis) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet kabak
- Domates
- Biber
- 2 adet patates
- 400 gram kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 adet biber
- 1 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber
- Tuz
- Salçalı sıcak su karışımı
Kıymalı Kabak Sandal (Nefis) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle iç harcımızı yapalım tavaya az yağ koyup kıymayı koyup kavuruyoruz.
- Ardından doğranmış kuru soğanı ve biberleri koyup karıştıralım.
- Soğanlar kavurunca doğranmış domatesi ve salçayı koyup karıştıralım.
- Tuz ve karabiber koyup tekrar karıştıralım pişmiş demektir kenara alalım.
- Gelelim kabakları ortadan kesip tatlı kaşığıyla içini ovuyoruz en son yıkayıp kağıt havlu ile kurutun.
- Kızgın yağda önlü arkalı kızartalım tepsiye dizelim.
- Ardından patatesleri de kızartalım patatesler kızarırken iç harcımızı kabakların içine koyalım.
- Kızaran patatesleri de kabakların yanına koyalım.
- Kabakların üzerine biber ve domates dizelim.
- En son olarak salçalı su yapıp tepsiye dökelim. Su sıcak olmalı ve 190 derece fırında biberler domates kızardıysa pişmiş demektir. Afiyet olsun
