Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• Yarı kilo kıyma
• 2 adet domates
• 1 büyük soğan
• 2 tane sivri biber
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Pul biber, kimyon, tuz

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları pijama usulü soyup yağda kızartalım.
2. İç harç için soğanı küp küp doğrayalım hafif kızarınca biber ve sarımsağı ekleyelim.
3. Sonra kıymayla pişirelim.
4. En son baharatlar ve domatesi ekleyip iç harcı hazırlayalım.
5. Pişen patlıcanların içine harçtan koyup tepsiye yerleştirelim.
6. Salçalı sos için 2 yemek kaşığı salçayı sulandırıp tepsiye dökelim.
7. 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirelim.
8. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun