Karnabahar Mantısı

Karnabahar Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük karnabahar
• 200 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Zeytinyağ,tereyağ
• 5-6 adet ceviz ya da fıstık
• 2-3 diş sarımsaklı
• 150 gr yoğurt
• Tuz,karabiber,pul biber

Karnabahar Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavaya zeytinyağ ve(ceviz ya da fıstıkta eklenir).
2. Doğranmış soğan konup kavrulur.
3. Üstüne kıyma eklenip beraber kavrulur.
4. Karnabahar küçük çiçeklerine ayrılır. Yıkanıp iyice kurutulur.
5. Tavaya zeytinyağ konulup, acı biber salçası kavrulur .
6. Üstüne karnabaharlar ilave edilir.
7. Az miktarda( yarım çay bardağı kadar)su ilave edilip yumuşayana kadar pişirilir.Suyu çektirilir.
8. Tabağa pişen karnabahar konulur.
9. Üstüne kavurduğumuz kıyma eklenir.
10. En son sarımsaklı yoğurt konulup üstüne biberli tereyağ gezdirilir. Afiyet olsun.