in

Karnabahar Köftesi (Tam Tutan Kıvam)

Karnabahar Köftesi (Tam Tutan Kıvam)
Karnabahar Köftesi (Tam Tutan Kıvam)
Tarifin Hikayesi

Karnabahar Köftesi (Tam Tutan Kıvam) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı galeta unu (Ekmek içide olabilir)
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz
  • Sıvıyağ

Karnabahar Köftesi (Tam Tutan Kıvam) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karnabahar yıkanıp çiçekleri ayrılır. Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlanır.
  2. Süzgece koyulup iyice suyu süzülüp soğuması için bir kenara alınır. Çatalla ezilir.
  3. Soğan rendelenip suyu sıkılır. Maydanoz ince ince kıyılır.
  4. Yumurta ,baharatlar, un, galeta unu, tuzuda eklenerek tüm malzemeler güzelce yoğurulur.
  5. Buzdolabında en az 1 saat bekletilir kendisini çekip kıvamlı olup kolay şekil alması için.
  6. Elimizle şekillendirip sıvı yağda orta ateşte arkalı önlü kızartılır.
  7. Elle şekil vermek istemezseniz kaşık yardımıylada şekil verip mücver gibi de pişirebilirsiniz. Afiyet olsun🤗servise hazır👍🏻.

What do you think?

Written by admin

Tavuklu Maklube

Tavuklu Maklube

Fırında Karnıyarık (Patlıcanı Yağda Kızartmak Yok)

Fırında Karnıyarık (Patlıcanı Yağda Kızartmak Yok)