in

Kabak Doğraması Yemeği

Kabak Doğraması Yemeği
Kabak Doğraması Yemeği

Kabak Doğraması Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram kuyruklu kuşbaşı et
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 büyük boy kabak
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş orta boy sarımsak
  • 1 kilo domates
  • 4 adet kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığının yarısı domates salçası
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Kabak Doğraması Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle bütün malzememizi yıkayalım.
  2. Ardından soğan, sarımsak, domatesimizin kabuklarını soyalım.
  3. Kabak ve biberimizin baş kısmını koparalım biberimizin tohumunu çıkaralım acı olmasın diye.
  4. Tenceremize etimizi koymadan önce güzelce yıkayalım eti ardından tenceremize alıp, 1 buçuk su bardağı su ilave edip, orta ateşte pişirelim etimiz güzel bir şekilde haşlanmaya bırakalım.
  5. Etimiz haşlanırken biz diğer yandan soğan, sarımsak, biber, domatesimizi kabuklarını soyup doğrayalım.
  6. Haşlanmış olan etimizin suyu çektikten sonra yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edelim etimizi kavuralım.
  7. Ardından soğanımızı ekleyelim onuda kavuralım sarımsak ve biberimizide ekleyelim, güzelce kavuralım.
  8. Ardından doğramış olduğumuz kabaklarımızıda ekleyip, onuda soldurana kadar kavuralım ve 1 yemek kaşığının yarısı domates salçasını, 1 çay kaşığının ucuyla karabiber ve 1 çay kaşığı tuz ilave edip, kavuralım.
  9. Ardından kabaklar solduktan sonra domatesimizi ekleyelim ve güzelce harmanlayalım. Ardından 2 su bardağı su ilave edip, orta ateşte pişirelim ve piştikten sonra servis edelim. Mutlaka denemelisiniz deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🙂

What do you think?

Written by admin

Ispanak Yemeği

Ispanak Yemeği

Ispanaklı Mantarlı Balkabaklı Enfes Unsuz Börek

Ispanaklı Mantarlı Balkabaklı Enfes Unsuz Börek