Güveçte Soğan Kebabı

Lezzetli Şevket-i Bostan Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo şevket-i bostan
• 1 baş kuru soğan
• 1 tane havuç
• 1 tane portakal suyu
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Bir tutam tuz
• Bir miktar su

Lezzetli Şevket-i Bostan Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye yağı alalım ve soğanı kavurmaya başlayalım.
2. Soğanlar şeffaf hale gelince doğranmış olan havucu tencereye alalım ve 2 dakika daha kavuralım.
3. Şevketi bostanı üç kere yıkayıp süzelim ve tencereye ekleyip karıştıralım.
4. Ocağı kısalım ve ağır ateşte kapağı kapalı şekilde yemeği, ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım.
5. Pişen yemeğin sosu için; karabiber, un, limon suyu ve portakal suyunu bir kasede karıştırıp tencereye dökelim.
6. Yemeği karıştıralım ve 5 dakika daha pişmeye bırakalım.
7. Pişen şevket-i bostanlar sonrasında yemeğimiz hazır, afiyet olsun.