Fırında Et Sote ( Videolu )

Fırında Et Sote ( Videolu ) Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kuşbaşı dana eti
• 7-8 adet sivri biber
• 3 adet domates
• 8 adet arpacık soğan
• 8 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı kaynar su

Fırında Et Sote ( Videolu ) Tarifi Yapılışı

1. Etleri kuşbaşı doğrayarak düdüklü tenceresinde 20 dakika haşlayalım.
2. Etlerimiz haşlanırken bizlerde sebzelerini hazırlamaya başlayalım.
3. Sivri biberlerimizi ve domateslerimizi yıkayalım.
4. Domatesin kabuklarını soyarak küp küp doğrayalım sivri biberleri de iki parmak genişliğinde keselim.
5. Arpacık soğanlarımızın kabuklarını soyalım.
6. Sarımsaklarıda soyup hazırlayalım.
7. Genişçe bir tavaya büyük yemek kaşığı sıvı yağ alalım.
8. Yağ kızınca içerisine sivri biberleri atıp birkaç kez çevirelim.
9. Arpacık soğanları ve sarımsakları da tavaya atıp soteleyelim.
10. Domatesi de üzerine ilave edip suyu çıktığında salçayı katıp kavuralım.
11. Etleri sebzelerin üzerine boşaltalım.
12. Baharatlarını ve iki su bardağı suyu ilave edip hepsi birbiriyle bütünleşecek şekilde çevirelim.
13. Ocağın üzerinden alıp tek kişilik güveç kaplara bölüştürerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirelim.