Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy karnabahar

• 150 gr kıyma
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber(tercihe göre)
• Toz kırmızıbiber,zerdeçal,karabiber,tuz

• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber,tuz

• Kaşar

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karnabaharlarımızı ilk biraz haşlayalım.
2. Daha sonra süzerek fırın kabımıza alalım.
3. Kıymalı sos için yağımızın içerisine soğan ve biberleri alıp biraz kavuralım.
4. Kıyma ve baharat ile tuzu ekleyip suyunu çekene kada pişirelim.
5. Beşamel sos için sütümüzün içerisine unu alıp topak kalmayacak şekilde koyulaşıncaya kadar pişirelim.
6. Pişen sosumuza tuz ,tereyağ ve karabiberi ekleyelim(bende bitmişti ekleyemedim).
7. Haşladığımız karnabaharlarımızın üzerine ilk beşamel sosumuzdan biraz döküp karıştıralım.
8. Daha sonra kıymalı sosu dökelim.
9. En son kalan beşamel sosun hepsini dökelim. (isterseniz bu aşamada kaşar dökmeden 10 dakika fırına koyup ekstra kızartma işlemi yapabilirsiniz ama ben yapmadım).
10. Son olarak üzerine kaşarda dökerek fırına 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
    Afiyet olsun.