Fırın Güveç

Fırın Güveç Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 1 kase fasulye
• 2 adet patlıcan
• 2-3 adet orta boy patates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıcak su

Fırın Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kuşbaşı doğradığımız etleri bir tencerede suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Üzerine sıvı yağ ve soğanı ekleyerek kavuralım.
3. Sarımsak ve biberleri de ekleyip karıştırdıktan sonra domatesi ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
4. Fasulye biraz daha geç pişeceği için önce fasulyeyi ekledim biraz kavurduktan sonra patlıcan ve patatesi de ekleyelim.
5. Tuz ve baharatları ekledikten sonra üzerine biraz sıcak su ekleyerek kısık ateşte 10-15 dk pişirelim.
6. Küçük güveçlere eşit miktarda paylaştıralım.
7. Salçayı su ile çözdürdükten sonra güveçlerin üzerine dökelim.
8. Güveçlerin üzerlerini alüminyum folyo ile kapatıp fırına verelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk pişirelim.
10. Ben sonradan alüminyum folyoları çıkartıp 5 dk kadar fırında beklettim. Afiyet olsun