in

Etsiz Kuru Fasulye

Etsiz Kuru Fasulye
Etsiz Kuru Fasulye

Etsiz Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

  • 2.5 su bardağı kuru fasulye
  • 1 çay kaşığı karbonat (Fasulyenin kabuklarının çıkmaması için)
  • 2 orta boy kuru soğan (Daha lezzetli olması için)
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates-biber salçası
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tane kesme şeker (lezzet katar)
  • 3 yemek kaşığı domates konserve
  • Yoksa(1 adet orta boy rendelenmiş domates)
  • 4 ılık çeşme suyu + 4 sıcak su (İlk suyu ile biraz haşlıyorum suyu döküyorum gaz yapmaması için,2. ci 4 su bardağı sıcak su ile haşlamaya devam ediyorum bu su ile fasulyemizi yapıyoruz özlü olması için.)

Etsiz Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak fasulyemizi güzelce yıkayıp süzmeye bırakalım (Ben akşamdan ıslatmıyorum çok daha güzel oluyor. )
  2. Not: İlk suyu ile biraz haşlıyorum suyu döküyorum gaz yapmaması için, 2.  4 su bardağı sıcak su ile haşlamaya devam ediyorum bu su ile fasulyemizi yapıyoruz özlü olması için.
  3. Tencereye 4 su bardağı ılık suyu döküyorum, fasulyeyi ekleyip ardından 1 çay kaşığı karbonat ekleyip haşlamaya bırakalım.
  4. 15 dk haşlanınca suyunu süzüyoruz.
  5. 4 su bardağı sıcak suyu döküp fasulyeleri ekleyip tekrar haşlamaya bırakalım.
  6. Soğan ve sarımsakları ince ve küp küp şeklinde doğrayalım.
  7. Tavaya alalım, zeytinyağı ekleyip, pembeleşinceye kadar pişirelim.
  8. Salçayı,toz biber ve domates konserve ekleyip, kavuralım.
  9. Fasulyeler yumuşamaya başladıysa küp şeker ekleyelim karıştıralım (Suyunu dökmeden fasulye suyu ile devam edeceğiz).
  10. Kavrulan soğan sosumuzu haşladığımız fasulye tenceresine dökelim,tuz ve karabiber ekleyip güzelce karıştıralım, orta ateşte kıvamına gelinceye kadar (koyulaşma yani özleşince) pişirip ocağı kapatalım, dinlendirelim. Şimdiden afiyet olsun

What do you think?

Written by admin

Ev Yapımı Tavuk Dürüm

Ev Yapımı Tavuk Dürüm

Çorum Usulü Mantı

Çorum Usulü Mantı