in

Damak Çatlatan Etli Mozarellalı Sebzeli Graten

Damak Çatlatan Etli Mozarellalı Sebzeli Graten
Damak Çatlatan Etli Mozarellalı Sebzeli Graten

Damak Çatlatan Etli Mozarellalı Sebzeli Graten Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 1 adet kapya
  • 6 adet sivri biber
  • 1 adet kabak
  • 4 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 4 adet soğan
  • 6 diş sarımsak
  • 3 gram kuşbaşı dana eti
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 tepeli yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Azıcık muskat rendesi
  • 3,5 su bardağı süt
  • 3 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
  • Yarım çay bardağı sıcak su

Damak Çatlatan Etli Mozarellalı Sebzeli Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavaya azıcık sıvı yağ dolandırıp ocağa alalım ısınınca etleri koyup soteleyelim suyunu salıp çekince küp doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edelim. Soğanlar kavrulunca biberleri ekleyelim, güzelce pişirip tuzunu baharatını ilave edip ocağı kapatalım.
  2. Sebzeleri soyup küp küp doğradım kızartma tenceresine yağı alıp kızdıralım sırasıyla sebzeleri kızartalım fırın tepsisine alalım.
  3. Üzerine sotelenen etleri koyup karıştıralım.
  4. Tavayı ocağa alıp biraz sıvı yağ ve tereyağı koyup eritelim unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım ılık sütle açalım sütü yavaş yavaş ekleyelim. Kıvam alana kadar çırpalım.
  5. Azıcık muskat rendeleyelim tuzunu da ekleyip ocaktan alalım, sebzelerin üstüne yayalım.
  6. Rendelenmiş mozarella peyniri serpiştirelim önceden 180 derecede ısıttığımız fırına verelim kontrollü bir şekilde pişirelim yaklaşık 25 dakika pişirelim ocaktan alıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

What do you think?

Written by admin

Tavuk Patates Tava (Hiç Su Kullanmadan)

Tavuk Patates Tava (Hiç Su Kullanmadan)

Sulu Kıyma (Kırşehir Usulü)

Sulu Kıyma (Kırşehir Usulü)