Belen Tava

Belen Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gr dana kuşbaşı
• 2 adet söğüş dilimlenmiş orta boy soğan
• 2 adet domates rendesi
• 4 diş sarımsak
• 3 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 limon kabuğu rendesi
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• 1 çay bardağı su

• 1 su bardağı un
• Su
• Tuz

Belen Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kaba tüm malzeme eklenir ve güzelce harmanlanır.
2. Porsiyonluk kaselere bastırılarak koyulur, çünkü pişince malzeme çökecek ve kalacaktır.
3. Her biri aynı dolulukta doldurulur.
4. Üzeri ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatılır.
5. 200° lik fırında yaklaşık 40 dk pişirilir.
6. Fırındakiler pişerken üzeri için hamur yoğrulur.
7. Hamur sert olacak şekilde toparlanır.
8. 7 adet yaptığım için, 7 eşit parçaya bölünür.
9. Kâselerin üzerini örtecek büyüklükte açılır.
10. Fırından yemek çıkartılır, yağlı kağıt üzerinden alınır, yerini mini ekmekler alır.
11. Yemek tekrar fırınlanır bu kez sadece üzerindeki ekmeklerin pişmesi için