in

Antep Usulü Soğan Kebabı

Antep Usulü Soğan Kebabı
Antep Usulü Soğan Kebabı
Tarifin Hikayesi

Antep Usulü Soğan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2-5 kg kebaplık soğan
  • 800 gr az yağlı kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz silme
  • 1 tatlı kaşığı karabiber silme
  • 1-5 tatlı kaşığı pulbiber
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek
  • İsteğe bağlı tepsinin dibine nar ekşisi kullanılabilir ben kullanmadım
  • Not; Acı sevmeyenler pul biberi daha az kullanabilir

Antep Usulü Soğan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı uygun bir kaba alarak ,üzerine karabiber ,pulbiber ,tuz ekleyerek harmanlayalım.
  2. Soğanların ilk kabuğunu soyalım .
  3. Görseldeki gibi tüm soğanları iki tarafını keserek ortasını yarıp yıkayalım.
  4. Soğanın ortasını dolduracak kadar kıyma yerleştirelim .
  5. Soğanları görseldeki gibi dik vaziyette indiriyoruz.
  6. Tepsinin üzerine sıvı yağ ve suyu gezdirip odun fırınına gönderiyoruz .
  7. İsteyenler evdeki fırında 250 derecede 1 saat pişirebilir.

What do you think?

Written by admin

Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı