in

Şıhıl Mahşi ( Dolmaların Şahı )

Şıhıl Mahşi ( Dolmaların Şahı )
Şıhıl Mahşi ( Dolmaların Şahı )

Şıhıl Mahşi ( Dolmaların Şahı ) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 -5 adet dolmalık kabak
  • 300 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kahve fincanı haşlanmış nohut
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı salça ( silme )
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Kabakları kızartmak için; sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 kase Yoğurt

Şıhıl Mahşi ( Dolmaların Şahı ) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce kabakları yıkayalım çatalla çizelim. Ortadan ikiye yada 3 e bölelim. ( kabakların boyuna göre).
  2. İçlerini ufak kaşıkla oyup çıkartalım. Sıvı yağı tavaya alıp kabakları çevirerek kızartalım.
  3. Diğer tarafta soğanı küp küp doğrayıp, yarım çay bardağından biraz az sıvı yağında karıştıralım.
  4. İçine kıymayı koyup iyice kavuralım ve içine salçayı, tuzu, karabiberi koyup karıştıralım.
  5. Nohutu da ilave edelim. karıştırıp altını kapatalım.
  6. İçine yarım demet maydanozu ince ince kıyıp ekleyelim.
  7. Kıymalı harç soğuyunca kızarmış olan kabakların içine dolduralım.
  8. Kare bir borcama yan yan diziyoruz.
  9. Ayrı bir kapta bir yemek kaşığı salçayı, bir çay bardağı suyla sos kıvamında açalım.
  10. Tepsimizin kenarından dökelim.
  11. 200 dereceli fırında 3o dk pişirelim. tabağa alıp yoğurtla servis edelim. afiyet olsun.

What do you think?

Written by admin

Lezzetine Doyum Olmayan Mantar Dolmasi

Lezzetine Doyum Olmayan Mantar Dolmasi

Garnitürlü Kremalı Mantar Dolması

Garnitürlü Kremalı Mantar Dolması