in

Biber Dolması

Biber Dolması
Biber Dolması

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram dolmalık biber
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Biraz kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Sumak
  • Biberlerin üzerini geçecek kadar su
  • Dilimlenmiş domates

Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak sıvı yağ ve diğer yağları tavaya alalım sonrasında üzerine yemeklik doğranmış soğanı atalım ve karıştırarak kavuralım. Hepsi kavrulurken içerisine kıymayı ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
  2. Kıyma kavrulduktan sonra üzerine salçalarımızı ekleyelim. Hep birlikte karıştıralım. Baharatlarımızı ve tuzumuza da atalım ve iç harcımızın biraz pişmesini bekleyelim.
  3. O sırada dolmalık biberlerimizin sap kısımlarını çıkaralım. Hepsini çıkardıktan sonra yıkayalım ve kurulayalım. İç harcımız da piştikten sonra kaşık yardımıyla biberlerimizi dolduralım.
  4. Dolan biberlerimizin üzerine domates dilimleri yerleştirelim ve tencereye alalım. Üzerlerini geçecek kadar su ilave edelim ve pişmeye bırakalım pişmeye yakın isteğe bağlı üzerlerine sumak eklenebilir.
  5. Piştiktikten sonra sıcak tüketilmesini tavsiye ederim herkese afiyet olsun.

What do you think?

Written by admin

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması

Biber Dolması

Biber Dolması