in

Zeytinli Lokmalık Çörekler

Zeytinli Lokmalık Çörekler
Zeytinli Lokmalık Çörekler

Tahinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 instant maya
  • 1 çay bardağı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • Alabildiğince un
  • 1 ,5 su bardağı tahin
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • Yumurta sarısı
  • Susam

Tahinli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle sütümüzü ve suyumuzu minik tencere de ısıtalım.
  2. Hamur yoğurma kabımıza 3 bardak ün koyup ortasını açalım.
  3. Ilıtdığımız sütü ve suyu koyalım yağ maya şeker ve tuzu da koyup yavaş yavaş karıştıralım.
  4. Unumuzu kontrollü koyalım hamur ele yapışsın hamurumuz pofuduk olması için ele yapışsın hamur.
  5. Üzerini kapatalım 1 saat mayalandıralım.
  6. O arada şekerle tahini karıştıralım tezgaha alalım.
  7. Mayalanan hamurumuzu tezgaha alıp ikiye bölelim.
  8. Biri ni kenara alıp üzerini örtelim.
  9. Diğerini açalım açabildiğimiz kadar.
  10. Bir parmak kalınlığında olsun tahinli karışımı her yerine yayalım ve üst üste katlıyalım ve kenara alalım üzerini kapatalım beklesin.
  11. Diğeri üzerini örtdüğümüz hamurumuzun yarısını da tezgaha alıp aynı işlemi yapalım ve onun da üzerini örtelim.
  12. İlk tahinli hamurumuzu tezgaha alıp açabildiğimiz kadar açalım.
  13. Bir parmak kalınlığında ve şeritler keselim bir parmak kalınlığında sonra her bir şeriti kıvırarak rulo gibi yapalım ben böyle şekil verdim şekli size kalmış.
  14. Diğer tahinli bezemize de böyle işlem uygulayalım.
  15. Tepsinin üzerini örtüp yarım saat mayalandıralım.
  16. Üzerine yumurta sarısı sürelim susam atalım.
  17. 200 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Kontrollü pişirelim.
  18. Fırından kızarınca çıkarıp üzerini bezle örtelim ki kurumasın afiyet olsun hayırlı ramazanlar.

What do you think?

Written by admin

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek

Pastane Usulü Tahinli Çörek

Pastane Usulü Tahinli Çörek