in

Tahinli Çörek

Tahinli Çörek
Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg un
  • 50 gram yaş maya
  • 100 gram şeker
  • 25 gram tuz
  • 100 gram margarin
  • Hamur toplanacak kadar su
  • Her beze için 3 yemek kaşığı tahin
  • 2,3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 (yarım) su bardağı su
  • 1/2 (yarım) su bardağı pekmez

Tahinli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Unun ortasını havuz gibi açın.
  2. Mayayı şekeri ekleyin.
  3. Mayayı aktifleştirmek için bir miktar su ekleyip 10 dakika bekletin.
  4. Maya köpürünce tereyağı ekleyin.
  5. Kenarlara tuzu gezdirin.
  6. Azar azar ılık su ekleyerek ele yapışan bir hamur elde edin.
  7. 30 dakika dinlendirin.
  8. Dinlenen hamuru 150 gr lık parçalara ayırıp beze yapın.
  9. 12 adet bezeniz olacaktır.
  10. Bezeleri çay fincanı tabağı büyüklüğünde elinizle genişletin. 10 dakika dinlendirin.
  11. Merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açın.
  12. İçlerine kenarlar boş kalacak şekilde 2,3 kaşık tahin gezdirin.
  13. Damak tadınıza göre (2,3 kaşık yeterli olacaktır)şeker serpin.
  14. Rulo yapın uçlarını kapatın.
  15. Tüm bezeleri bu şekilde bitirin.
  16. Hepsi bittikten sonda ilk yaptığınız ruloyu tezgaha alıp biraz un serpip dikkatlice olabildiğince uzun fitil yapın. Tepsiye alıp yuvarlayın.
  17. 30 dakika tepside dinlendirin.
  18. Üzerine pekmezli su sürüp susam serpin.
  19. 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin.

What do you think?

Written by admin

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek

Tahinli Fındıklı Gül Milföy (Bu Tarifi Çok Seveceksiniz)

Tahinli Fındıklı Gül Milföy (Bu Tarifi Çok Seveceksiniz)